Quand les journées raccourcissent et que les étals se parent de légumes robustes, le chou rouge fait son grand retour. Avec sa couleur profonde, son petit goût légèrement sucré et sa bonne capacité de conservation, il a tout pour égayer les repas d’automne et d’hiver. Mais à quelle période le trouver vraiment de saison ?…

En avril, les étals commencent à changer de visage, mais l’été n’a pas encore tout à fait sonné à la porte. En mai, les premières fraises arrivent et les cerises se font parfois désirer. Alors, quels fruits choisir pour manger de saison sans remplir son panier de promesses venues de loin ? La réponse dépend…

Une fraise en janvier a parfois le goût d’une promesse non tenue : elle est rouge, certes, mais souvent bien loin de la saveur de celles qui mûrissent au soleil de juin. Choisir les fruits de saison, c’est retrouver le plaisir d’attendre leur retour, varier son alimentation et réduire une partie de son impact environnemental.…

Au marché, une tomate en janvier peut avoir l’air très sûre d’elle. Pourtant, elle a souvent parcouru bien plus de kilomètres que nous pour arriver dans notre assiette — ou poussé sous une serre chauffée. Manger de saison, c’est choisir des produits qui poussent naturellement au bon moment, près de chez soi quand c’est possible.…

On l’associe volontiers à Popeye, aux assiettes de cantine et aux feuilles qui se glissent dans une quiche. Pourtant, l’épinard mérite mieux qu’un souvenir de dessin animé : c’est un légume savoureux, facile à cuisiner et intéressant sur le plan nutritionnel. Pour en profiter pleinement, une question compte autant que la recette : à quelle…

Choisir un fruit de saison, c’est un peu comme écouter le calendrier plutôt que la publicité. En été, les étals débordent de pêches, d’abricots et de melons parfumés. En automne, les pommes, poires, prunes et raisins prennent le relais. Puis viennent les agrumes, les kiwis et les fruits stockés avec soin pendant les mois plus…

On parle souvent de « bonnes résolutions » écologiques, comme si elles devaient toutes commencer en janvier et tenir jusqu’à… la prochaine envie de commander un colis express. Pourtant, prendre soin de l’environnement ne demande pas un grand bouleversement annuel. C’est plutôt une série de petits gestes, à adapter au rythme des saisons et à…

Dans une salle de bains plus sobre, chaque objet compte. Le savon solide remplace peu à peu les flacons, les cotons lavables prennent la place des disques jetables… et l’éponge konjac s’invite sur le rebord du lavabo. Fabriquée à partir d’une plante asiatique, elle promet un nettoyage doux, une exfoliation légère et une fin de…

Fabriquer sa crème solaire maison peut sembler être une excellente idée : moins d’emballages, des ingrédients que l’on connaît, un produit adapté à ses habitudes… et la satisfaction de faire soi-même. Pourtant, lorsqu’il s’agit de protéger la peau des rayons ultraviolets, l’improvisation n’a pas vraiment sa place. Une crème solaire artisanale peut-elle réellement remplacer un…

Entrer dans un magasin zéro déchet, c’est parfois avoir l’impression de changer de planète. Les produits sont présentés dans des bocaux, les céréales se servent à la pelle, le savon ressemble à un petit galet et l’on repart avec ses propres contenants. Pourtant, derrière cette organisation un peu différente, l’idée est simple : acheter ce…